Patlıcanın enfes kıymalı harçla buluştuğu karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Lezzeti ve doyuruculuğuyla sofraların baş tacı olan bu klasik tarif, doğru püf noktalarıyla çok daha lezzetli hale geliyor.